單體香料類

GERANYL GERANIOL

CAS：24034-73-9

化學名稱: 香葉基香葉醇

產品敘述

香葉基香葉醇（Geranylgeraniol） 是一種 20 碳不飽和萜醇（diterpenoid alcohol），呈無色至淡黃色液體，具有花香、木質與甜感兼具的複雜芳香。它是生物體內 異戊二烯代謝途徑（mevalonate pathway） 中的重要中間體，可轉化為 geranylgeranyl pyrophosphate（GGPP），進而參與蛋白質 geranylgeranylation 等關鍵細胞生化過程。Geranylgeraniol 也被用於化妝品、香料與食品香氣研究中，在護膚研究領域也因抗氧化、抗炎性質而成為功能性原料研究對象。

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項目	內容
CAS No	24034-73-9
分子式	C₂₀H₃₄O
分子量	290.48 g/mol

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